Пищевые ароматизаторы оптом широко применяются в промышленности и в быту. Причем не только производители пищевых продуктов добавляют ароматические эссенции в рецептуру своей продукции. Лекарственные средства, косметика, рыбные прикормки, корма для домашних питомцев, бытовая химиятоже в своем составе обычно имеют ароматизаторы. Их использование может быть обусловлено несколькими основными причинами:
- Усиление вкуса и аромата натуральных продуктов.
- Насыщение вкусом и ароматом безвкусных продуктов.
- Усиление вкуса и запаха, утраченных в результате технологического процесса.
- Сделать устойчивыми органолептические свойства готовой продукции.
Пищевые ароматизаторы жидкие следует вводить в таких пропорциях, чтобы не сильно превышать содержание вкусоароматических веществ в исходном сырье. В противном случае изделие обретет слишком «химические» вкус и аромат, что значительно снизит его привлекательность для потребителя. Также очень важно соблюдать момент, в который в ходе обработки добавляется эссенция. Так, в колбасные изделия и сыры ароматизатор должен попадать одновременно с солью, в напитки вместе с купажером после сахара, а в масляные кремы – с сахарным сиропом.
Наш пищевой ароматизатор Вишня с косточкой оптом продается по специальным сниженным ценам. Этот бархатный аромат придаст вашей продукции сладость и терпкость спелых ягод, а также добавит игривую горчинку вишневых косточек в послевкусии. Эта эссенция отлично подходит для кондитерских изделий, соусов, выпечки, напитков, листового чая и многого другого